Atria possun pluma grill BBQ n350g
Plumassa yhdistyy kasslerille tyypillinen mehukkuus ja possun fileen syöntilaatu. Pluma leikataan possun ulkofileen vierestä. Pluma on valmiiksi suolattu ja pintamaustettu mikä helpottaa grillaajan onnistumista. Grillataan kokonaisena ja viipaloidaan tarjolle.
Ainesosat
Viljaporsaan pluma (86 %), vesi, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, tomaatti, paahdettu chili, savustettu paprika, cayenne), happamuudensäätöaineet (E 326, E 262), jodioitu suola, fariinisokeri, dekstroosi, hapettumisenestoaine E 331, aromit, muunnettu maissitärkkelys, savustettu sokerisiirappi, sakeuttamisaine ksantaanikumi. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi
Ravintosisältö
100 g:ssa
Energia
1015 kJ
Energia
245 kcal
Rasva
19 g
josta tyydyttynyttä
7,2 g
Hiilihydraatit
2,6 g
josta sokeria
1,3 g
Ravintokuitu
0,3 g
Proteiini
15 g
Suola
1,1 g
Valmistusohje
Ota tuote huoneenlämpöön ½ tuntia ennen valmistamista. Grillaa lihaa suoralla lämmöllä 5–10 min, minkä jälkeen jatka grillausta epäsuoralla lämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 70 °C. Anna vetäytyä n. 5 min ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tarjolle. Tai uunissa: Ruskista pinnat grillissä tai kuumalla pannulla tilkassa öljyä. Siirrä uunipannulle ja kypsennä uunissa 175 °C tasalämmöllä n. 15–25 min, kunnes sisälämpötila on 70 °C.
