Naudan bavette ja sipulikukat

Työaika 20 min Kokonaisaika 20 min
2 annosta
Raaka-aineet
Valmistusohje
002 Bavette.jpg

Herkuttele naudan bavetella! Näillä ohjeilla varmistat onnistuneen baveten grillauksen. Pihvien kaveriksi valmistuvat näyttävät punasipulikukat.

Raaka-aineet

1 pkt Atria naudan bavette salt & pepper n400g

2-4 kpl keskikokoista punasipulia

1 tl hunajaa

1 tl soijakastiketta

Valmistusohje

  1. Ota lihat huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen grillausta. 
  2. Grillaa bavettea noin 4 minuuttia per puoli. Jos bavette on ohuempi, lyhyempi grillausaika riittää, jos haluat mehukkaan roseisen pihvin.
  3. Kääntämisen jälkeen voit tarkkailla paistopintaa. Kun paistopinnalle alkaa kertyä punaista nestettä, pihvi on lähellä valmista. Voit varmistaa sopivan kypsyyden paistomittarilla.
  4. Grillauksen jälkeen anna pihvin vetäytyä.

 

Punasipulikukat

  1. Kuori punasipulit ja leikkaa kanta varovasti pois.
  2. Tee sipuliin ristikkäisiä viiltoja niin, että sipuli pysyy kasassa.
  3. Nostele sipulit suoraan grilliin tai folioalustalle.
  4. Sivele sipulit hunajan ja soijakastikkeen seoksella.
  5. Grillaa hetki kannen alla, jotta sipulikukka aukeaa.