Nakkikastike
Kokeile kevyttä versiota perinteisestä nakkikastikkeesta! Nakkikastike maistuu ohran tai kauran kaverina.
Raaka-aineet
1 pkt Atria Rehti Kevyt 5% Kalkkunanakki 280g
3 rkl sokeroimatonta kurkkusalaattia
1 kpl valkosipulin kynsi murskattuna
4 kpl tomaattia
1 tl savustettua paprikamaustetta
mustapippuria rouhittuna
2-3 dl kana- tai kasvislientä
2 rkl tomaattipyreetä
tilkka öljyä paistamiseen
2 rkl kreikkalaista jogurttia
tuoretta persiljasilppua koristeeksi
Valmistusohje
- Pilko nakit, kuumenna paistokasari ja laita pannuun tilkka öljyä paistamiseen.
- Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Laita nakit ja valkosipuli kasariin, kuullota hetki.
- Halkaise tomaatit ja asettele ne leikkuupinta alaspäin kasariin. Peitä kannella ja pienennä lämpöä.
- Anna paistua noin 5 minuuttia. Nosta kansi ja nyppää tomaattien kuoret pois. Sekoita joukkoon tomaattipyree, kurkkusipuli, mausteet ja kanaliemi. Anna kastikkeen porista hetki, sekoita hyvin ja tarkista maku.
- Voit lisätä kreikkalaisen jogurtin kastikkeeseen aivan lopuksi tai laittaa annoksen päälle lautaselle.
- Tarjoa nakkikastike kauran tai ohran kaverina.