Kanan gribsit ananassalsalla
Näillä ohjeilla varmistat kanan gripsien onnistuneen grillauksen. Kanan kaveriksi valmistuu kesäisen raikas ananassalsa.
Raaka-aineet
1 pkt Atria kanan gribs hot buffalo 690g
Ananassalsa
1 prk ananaskuutioita
tai
1/2 kpl tuore ananas kuutioituna
1 kpl pieni punasipuli kuutioituna
1 kpl omena kuutioituna
1 kpl chili silputtuna
1 kpl limen mehu
silputtua minttua
Valmistusohje
- Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön.
- Luullisen kanan grillauksessa tärkeintä on maltillinen grillauslämpö ja riittävän pitkä kypsennysaika (15-20 minuuttia). Ruskista ensin kanan pinnat suorassa lämmössä. Siirrä kanapalat sen jälkeen epäsuoralle lämmölle ja sulje kansi. Varmista kypsyys sisälämpömittarilla (vähintään 75 astetta).
- Annan lihan vetäytyä grillaamisen jälkeen. Odottaessa valmista ananassalsa sekoittamalla pilkotut raaka-aineet keskenään. Anna salsan maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.