Kana–härkäpapujauhelihapullat
Kana-härkäpapu jauhiksesta valmistuu helposti herkulliset jauhelihapullat.
Raaka-aineet
1 pkt Atria kana-härkäpapu jauhis maustettu 300g
1 kpl kananmuna
1 kpl pieni shalottisipuli
1 kpl iso valkosipulinkynsi
2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
2 rkl seesaminsiemeniä (paadettuna jos mahdollista)
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1/2 tl suolaa
1 dl hienonnettua korianteria
Paistamiseen pannulla
2-3 rkl seesami- tai rypsiöljyä
Valmistusohje
Hienonna shalottisipuli ja valkosipuli todella pieneksi. Halutessasi voit kevyesti kuullottaa ne öljyssä.
Sekoita kulhossa kananmuna, soijakastike, seesamiöljy, raastettu inkivääri, suola ja korianteri keskenään.
Lisää sipulit, seesaminsiemenet ja lopuksi jauheliha.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna vetäytyä jääkaapissa 30 min- 4 tuntia.
Pyörittele kostutetuin käsin pyöryköitä ja paista pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi ja mehukkaan kypsiksi.
Lisukkeina voit tarjoilla höyrytettyä riisiä, nuudeleita tai paistettua paksoita ja sokeriherneitä.
ripottele annoksen pinnalle vielä seesaminsiemeniä, tuoretta chiliä ja korianteria.
Kastikkeena toimii sataykastike, teriyaki sekä paahdettu valkosipuliöljy.