Kanacurry-ramen
Kanacurry-ramen on helppo valmistaa, mutta on silti täynnä makua. Tämä resepti on siis täydellinen valinta arkeen tai juhlaan.
Raaka-aineet
1 pkt Atria kana-härkäpapu jauhis maustettu 300g
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl sipuli
2 cm pala tuoretta inkivääriä
2 rkl seesamöljyä
100 g sieniä (siitake tai shimeji)
1,2 l kasvislientä
100 g curry roux -kuutioita (esim. S&B Golden Curry)
2 kpl porkkanaa
2 kpl paksoita
200 g ramen-nuudeleita
3 rkl miriniä
3 rkl soijaa
kevätsipulia
paahdettuja seesaminsiemeniä
1 kpl kananmuna
Valmistusohje
- Hienonna valkosipulinkynnet, siivuta sipuli ja raasta inkivääri. Kuumenna seesamöljy kasarissa ja lisää hienonnetut kasvikset. Kuullota hetki ja lisää kana-härkäpapu jauhis. Ruskista ja lisää joukkoon siivutetut sienet.
- Lisää kasvisliemi ja curry-kuutiot. Kuumenna liemi ja suikaloi porkkanat ja paksoit. Lisää kasvikset ja ramen-nuudelit liemen joukkoon ja kiehauta. Mausta ramen mirinillä ja soijalla.
- Lisää annosten pinnalle hienonnettua kevätsipulia, paahdettuja seesaminsiemeniä ja puolikas keitetty kananmuna.