Grilliduo, grillattua naanleipää, raitajogurtti-kurkkusalaattia ja currymarinoitua sipulia
Herkuttele intialaistyylisellä grilliaterialla! Jogurtin makuinen grilliduo sekä raikkaat lisukkeet sopivat loistavasti grillissä lämmitetyn naanleivän päälle.
Raaka-aineet
1 pkt Atria grilliduo yoghurt flavour 650g
1 pkt naanleipää
Raitajogurtti-kurkkusalaatti
1 kpl iso kurkku raasteena
1 kpl valkosipulinkynsi
2 dl maustamatonta luonnonjogurttia
1 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
1 tl juustokuminaa
1/2 tl chilijauhetta
suolaa
mustapippuria
reilusti tuoretta minttua silputtuna
Currymarinoitu sipuli
1 kpl iso sipuli
2 rkl omenaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl curryjauhetta tai -tahnaa
1 tl sokeria tai hunajaaa
Valmistusohje
- Valmista raitajogurtti-kurkkusalaatti. Raasta kurkku ja valuta hyvin. Hienonna valkosipulinkynsi kurkun joukkoon. Lisää jogurtti sekä loput aineet. Anna maustua jääkaapissa hetken ajan.
- Valmista currymarinoitu sipuli. Kuori ja suikaloi sipuli. Sekoita kaikki ainekset sipulisuikaleisiin. Jos haluat miedomman sipulin, kiehauta kuuma liemi sipuleihin.
- Ota lihat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Grillaa lihoja noin 10-15 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.
- Lisää grillatun leivän päälle kurkkusalaatti, liha ja sipulia. Jos leipä on ohut, niin sen voi kääräistä myös rullalle.